Cookies de Gofio con chispas de chocolate
Se conoce con el nombre de gofio a una harina elaborada a base de cereales tostados, principalmente maíz y trigo, que siempre ha formado parte de la dieta tradicional canaria.
Tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, por eso hay que darles un giro a las recetas tradicionales.
#caminodesabores
Cookies de Gofio con chispas de chocolate
Se conoce con el nombre de gofio a una harina elaborada a base de cereales tostados, principalmente maíz y trigo, que siempre ha formado parte de la dieta tradicional canaria.
Tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud, por eso hay que darles un giro a las recetas tradicionales.
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Precalienta tu horno a 180º.
- 2
Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla hasta formar una masa, puedes ayudarte de una cuchara y luego amasar con tus manos, también podes usar amasadora.
- 3
Reserva la masa por 30 minutos en la heladera envuelta en film.
- 4
Pasado el tiempo de heladera, tenés opciones para hacerlas, estirara la masa y usar un cortante (o un vaso, o lo que tengas), hacer un cillindro y cortar las porciones o hacer bolitas y aplastarlas, esto queda a tu criterio, pero siempre la masa se vuelve a enfriar y la seguimos usando.
- 5
Coloca tus galletas en una asadera con papel manteca y hornea durante 15 minutos.
- 6
Los resultados están a la vista!! Súper fácil!!!
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