Tortitas almendras y especias (veganas)
He hecho por primera vez mi bebida vegetal casera ( de almendras ) y resulta que con todas las almendras que sobran del filtrado se me ocurrió inventar unas tortitas. #LoCocinoNoLoTiro
Tortitas almendras y especias (veganas)
He hecho por primera vez mi bebida vegetal casera ( de almendras ) y resulta que con todas las almendras que sobran del filtrado se me ocurrió inventar unas tortitas. #LoCocinoNoLoTiro
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Con lo que nos ha sobrado del resultado de hacer nuestra propia bebida vegetal, al filtrar la bebida, (a mí me sobraron almendras que previamente dejé en remojo la noche anterior y que luego batí con batidora para hacer leche vegetal). Cogemos la medida de un vaso y lo echamos en un bol
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Lo mezclamos con dos vasos de bebida vegetal (yo puse bebida de avena), un vaso de agua, un vaso de la harina que prefieras (con la de trigo integral liga todo muy bien), las especias y la pasta de dátiles
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Con una varilla movemos enérgicamente para que todos los ingredientes liguen bien
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Dejad reposar la mezcla como diez minutos
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Con un poquito de aceite o de margarina, vamos friendo nuestras tortitas😋
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Acompañadas de lo que más os guste. Yo las acompañé con unas fresas congeladas de Mercadona. Las descongelé, las partí en trocitos y el líquido que sueltan está muy rico como mermelada
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