En una sartén echamos aceite un buen chorro, calentamos un poco y picamos todas las verduras en julianas y las vamos sofriendo unos 5-7 min aproximadamente a fuego medio y a continuación echamos el pollo en tiras, salpimentamos; dejamos unos 10 min y lo reservamos.

Hacemos los huevos a la rancheras que son hachamos los huevos enteros en una sartén previamente caliente y con un poco de aceite a continuación el queso en trozos; lo removemos 3 min para que se deshaga el queso y ya.

Hacemos el guacamole(lo tenéis en mis recetas) tenéis que hacer lo primero

Ahora a montar, calentamos las tortillas en una sartén sin nada de aceite como un min y empezamos poniendo la nata agria, guacamole, el relleno y los huevos a la ranchera y a comer 😋😋 espero que os guste