Se lavan bien los garbanzos y se reservan, se pelan los ajos en trocitos pequeños y lo mismo con la cebolla. En una sartén a fuego medio dóramos la cebolla y los ajos. Le añadimos el pimentón, los garbanzos y le damos un par de vueltas. A continuación se le añade el tomate frito y el cilantro y revolvemos bien.

Añadimos el resto de especias.Le añadimos la leche de coco y la sal y revolvemos. Cuando empiece a hervir le bajamos el fuego para que se vaya haciendo y lo dejamos unos 10-15 minutos más.