Sándwich "croque monsieur"

Name: Sándwich "croque monsieur"
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 rebanadas pan de molde; Jamón cocido; Queso rallado (he puesto manchego); 20 gr. mantequilla; 10 ml. aceite; 1 ajo; Laurel; Nuez moscada; Mostaza; 20 gr harina; Leche; Sal; Pimienta

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

He traicionado el auténtico mezclando mantequilla con aceite de oliva

Sándwich "croque monsieur"

ni.uman @1vidaenrosa

Barcelona

He traicionado el auténtico mezclando mantequilla con aceite de oliva

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Ingredientes

2 raciones

4 rebanadaspan de molde
Jamón cocido
Queso rallado (he puesto manchego)
20 gr.mantequilla
10 ml.aceite
1ajo
Laurel
Nuez moscada
Mostaza
20 grharina
Leche
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Calentamos la mantequilla y el aceite en una sartén, añadimos la harina, mezclamos bien. Echamos la leche el ajo y el laurel, cuando empiece a hervir, añadimos la nuez la mostaza muy poca sal. Retiramos la bechamel, dejamos enfriar.
2

Tostamos el pan, untamos una cara con bechamel, ponemos queso encima.
3

Cubrimos con jamón. Ponemos la otra parte del pan, untada de bechamel con el queso y unas gotas de aceite y un poco de pimienta. Metemos al horno/grill hasta que se doren.