Saltear en oliva el puerro y el repollo hasta que esté tierno, con sal, pimienta, jengibre y ralladura de limón. Mientras batir los huevos con la leche, sal y reservar.

Cuando las verduras estén tiernas, agregar el arroz tibio. Queda muy rico con todo tipo de arroz. Agregar la salsa de soja y mezclar

Antes de colocar el arroz, en una sartén con manteca hacer una tortilla francesa con el batido de huevos reservado. Retirar el wok del fuego. Agregar el huevo revuelto y mezclar suave para que el huevo no desaparezca en el emplatado.

Mmhhh riquísimo, sano, rendidor. Pueden jugar con más verduras, ajo. Incluso con unos ricos camarones. Que lo disfruten 🧡💥