Primero dejamos marinado el cerdo con todos los ingredientes del marinado y reservamos un par de horas en la nevera

Para preparar la salsa mezclamos todos los ingredientes en una sartén y cuando se disuelva el azúcar añadimos el agua hasta que empiece a espesar y reservamos

Para la tempura mezclamos todo hasta que tenga la consistencia perfecta

Cortamos las verduras grosso modo y salpimentamos, tienen que quedar al dente

Bañamos el cerdo en la tempura y freímos en abundante aceite hasta que estén dorados

Una vez frito todo mezclamos con las verduras y la salsa y ya estaría listo para servir