Breve de la suegra

Name: Breve de la suegra
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla; 1 pastilla avecrem de pescado; 1 cucharada harina; 1 vaso vino blanco; 4 patatas medianas; 1 cuchara pequeña pimentón dulce; 1 poquito colorante; 4 trozos merluza sin espinas y sin piel (también puede ser bacalao, o mero); 1 puñado gambas; 1 puñado almejas; 1 puñado anillas de calamar (opcional); al gusto Sal; 1 chorro aceite de oliva; Perejil

BelindaF @belifm

Esta receta es un pescado guisado que ha hecho siempre mi suegra y está exquisito😋😋

Breve de la suegra

BelindaF @belifm

Esta receta es un pescado guisado que ha hecho siempre mi suegra y está exquisito😋😋

Guardada

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Ingredientes

45 minutos aprox

4 raciones

1cebolla
1 pastillaavecrem de pescado
1 cucharadaharina
1 vasovino blanco
4patatas medianas
1 cuchara pequeñapimentón dulce
1 poquitocolorante
4 trozosmerluza sin espinas y sin piel (también puede ser bacalao, o mero)
1 puñadogambas
1 puñadoalmejas
1 puñadoanillas de calamar (opcional)
al gustoSal
1 chorroaceite de oliva
Perejil

Guardada

Paso a paso

45 minutos aprox

1

Preparamos todos los ingredientes
2

Cortamos la cebolla en trozos pequeñitos y la sofreímos, yo utilizo una sartén grande, me gusta más que en cacerola; cuando esté pochadita echamos la pastilla de avecrem y removemos hasta que se deshaga.
3

Echamos un poquito de perejil y la cucharada de harina y removemos, veremos que sale como una especie de pasta.
4

Volcamos el vaso de vino dejamos cocer 5 minutos, echamos las patatas y removemos para que se mezcle todo. A continuación cubrimos de agua y echamos la sal al gusto
5

Añadimos media cucharada de pimentón y media de colorante.
6

Cocemos hasta que la patata esté blandita.
7

Por último incorporamos los filetes de merluza, las gambas y las almejas en mi caso voy a incorporar los calamares. Cuando eche a cocer se apaga y se deja en reposo 10 min.
8

Listo para servir. Espero que os guste 😉