Budín de zapallito Italiano

Name: Budín de zapallito Italiano
Yield: 6-8 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 zapallitos italianos medianos; 1 sobre queso parmesano; 6 láminas queso o queso granulado; 3 cucharadas soperas avena; 2 huevos; 1 1/2 de carne de soya (hidratada con unos 30 minutos de anterioridad); 1 paquete sofrito; 2 ajos; Orégano; Ahí de color; 1 cdta sal; 20 papitas pequeñas tipo semillas; 2 cucharadas soperas mantequilla

Yasna Marcoleta @cook_19318074

Budín de zapallito Italiano

Yasna Marcoleta @cook_19318074

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Ingredientes

40 minutos

6-8 raciones

4zapallitos italianos medianos
1 sobrequeso parmesano
6 láminasqueso o queso granulado
3 cucharadas soperasavena
2huevos
1 1/2de carne de soya (hidratada con unos 30 minutos de anterioridad)
1 paquetesofrito
2ajos
Orégano
Ahí de color
1 cdtasal
20papitas pequeñas tipo semillas
2 cucharadas soperasmantequilla

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cocer y escurrir los zapallitos italianos con anterioridad, con ayuda de una mini- primer moler hasta formar una pasta.
2

En un sartén con aceite caliente, agregar el sofrito, y la carne Molina, revolver agregar sal y especias incluidas los los ajos rallados. (10 minutos aproximadamente)
3

Moler la avena en la mini- primer.
4

Agregar al zapallo molido: queso parmesano, avena molida y dos huevos batidos, revolver hasta que quede una mezcla homogénea.
5
6

Mezclar el pino con la mezcla de zapallo, tapar con queso y agregar algo de orégano.
7

Hornear por 15-20 minutos a 200 grados
8

Paralelamente cocer en una olla las papitas, pelarlas y picarlas por mitad, derretir la mantequilla en un sartén y agregar orégano, dorarlas y agregar sal.
9

A disfrutar 🥳