Después de haber remojado el trigo la noche anterior, colocarlo en una olla y esperar a que se cocine unos 15 o 20 minutos.

Luego cambiar el agua y dejar que de otro hervor.

En una sartén, freír la cebolla con los ajos, ají amarillo cortado en tiritas y cebolla china (le da un sabor rico!!).

Cuando el trigo esté listo, agregar el guiso y mezclar.

Añadir queso cortado en trocitos y hojitas de perejil picadito.

Mezclar y dejar que de un hervor a bajo fuego por 5 a 10 minutos.

Puedes añadirle un filete de pollo o pescado. Yo no tenía, así que prepare una tortilla de espinaca con un poco de cebolla china picada y la enrolle. 🤣

Enjoy it!