Pan esponjoso de banano

Pan esponjoso de banano
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner la mantequilla (a punto crema, que no esté derretida y ni muy fría, si está en la nevera sacarla con tiempo para que esté a temperatura ambiente (o poner en microondas a punto crema por unos segundos) y junto con la mantequilla echar azúcar y mezclar, luego echar los huevos uno a uno y mezclando
- 2
En un recipiente aparte poner harina y levadura y una pizca de sal y revolver
- 3
En la mezcla que tenemos de la mantequilla con el azúcar y los huevos echamos lo que revolvimos con la harina y levadura (echar poco a poco) e ir revolviendo y echar leche (poco a poco) o sea echamos unas cucharadas de harina revolvemos y después echamos leche y revolvemos luego más leche y después más harina hasta que se nos acabe la harina y la leche (siempre se empieza echando harina y se finaliza la mezcla con harina)
- 4
Luego en esa mezcla que ya tenemos echamos dos bananos previamente ya triturados y mezclamos, luego (opcional) echar vainilla y leche condensada y revolver
- 5
Tener listo el recipiente donde se llevará al horno
Cuando esté listo echamos la mezcla y tapamos y dejamos reposar (1 hora o las que se considere necesario para que la mezcla duplique su tamaño y para que quede más esponjoso y entre más tiempo se le dé más grande y con un buen grosor queda el pan) - 6
Y la tercera banana la cortamos en rodajas y ponemos sobre la mezcla (decoración) después de reposar precalentar el horno a 250 y cuando ya esté listo horneamos a 250 o 350 e ir chequeándolo hasta que esté listo
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