Fideuá fácil con un preparado de marisco

Name: Fideuá fácil con un preparado de marisco
Yield: 5personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 Gr fideos mediano; 1 litro caldo de pescado (o avecrem de pescado); Preparado de marisco (Mercadona 4.20€); 200 gr tomate triturado; 3-4 dientes ajo; 1 puñado perejil

Lesi Dani @Lesidani

Perpignan, Francia

Fideuá fácil con un preparado de marisco

Guardada

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Ingredientes

30-40 minutos

5personas

400 Grfideos mediano
1 litrocaldo de pescado (o avecrem de pescado)
Preparado de marisco (Mercadona 4.20€)
200 grtomate triturado
3-4 dientesajo
1 puñadoperejil

Guardada

Paso a paso

30-40 minutos

1

Empieza friendo los 400 gr de fideos medianos con medio vaso de aceite de oliva o girasol (o mezclar los dos) hasta que se ponga bien dorado
2

Poner el preparado de marisco en el WOK con un poco de aceite de oliva. Ir mezclando. Seguro que saldrá un poco de agua del marisco. Entonces echar el ajo picado con el perejil. (Muy importante picar el ajo junto con el perejil!)
3

Una vez que el agua se vaya absorbiendo echar los 200 gr de tomate triturado hasta que se absorba a su vez.
4

Echar los fideos y mezclar unos 2-3 minutos con la salsa de tomate y marisco. Y entonces añadir el caldo de pescado.
5

Dejar hervir hasta que se quede casi seco. Apagar el fuego y dejar unos 5 minutos para reposar.