Papas panaderas con solomillo al horno
Papas panaderas con solomillo al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero precalentamos el horno a 180 grados. Mientras se calienta pelamos las papas y las cortamos en rodajas. Cortamos también la cebolla y lo añadimos todo a la bandeja. A mí me gusta añadirle unos dientes de ajo también.
- 2
En un vaso ponemos ajo en polvo, pimentón dulce, perejil, sal y pimienta al gusto. Rellenamos el vaso con aceite de oliva.
- 3
Ponemos la mezcla del vaso en la bandeja y lo integramos todo.
- 4
Ahora vamos a preparar el solomillo. Yo acostumbro a cortarlo en rodajas (un tanto gruesas) y a quitarle la grasa. Pero también se puede poner directamente sin cortar ni quitar grasa, dado que no tiene tanta.
- 5
Para el solomillo haremos un majado de ajo y perejil que pondremos encima de cada rodaja. Si se pusiera el solomillo entero bastaría con hacerle unos cortes y meter en ellos el majado.
- 6
Cuando las papas lleven 20 min en el horno pondremos el solomillo encima y añadiremos el vino blanco. Lo dejaremos hasta que esté a nuestro gusto personal. En mi caso son 40 minutos aproximadamente.
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