Sopa mexicana 🤤

Name: Sopa mexicana 🤤
Yield: 4 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 5 tomates; 1 pechuga de pollo; 1 ramito apio; 1 ramito cilantro; 1 ramito cebolla larga; 1 cebolla blanca o morada; 3 dientes ajo; al gusto Especias; 1 zanahoria; 1 lata maíz desgranado; 1 aguacate; Nachos (opcional)

Juranis Vargas Tafur @juravargas2601

🇨🇴 Colombia

Una sopa muy rica para mis chicos :)

Sopa mexicana 🤤

Juranis Vargas Tafur @juravargas2601

🇨🇴 Colombia

Una sopa muy rica para mis chicos :)

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

5tomates
1pechuga de pollo
1 ramitoapio
1 ramitocilantro
1 ramitocebolla larga
1cebolla blanca o morada
3 dientesajo
al gustoEspecias
1zanahoria
1 latamaíz desgranado
1aguacate
Nachos (opcional)

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Paso a paso

1 hora

1

Adoba y Cocina la pechuga con el apio, la zanahoria y la cebolla larga
2

Corta los tomates y Cebolla, coloca en una refractaria, adoba con las especias al gusto y mete a hornear por aproximadamente 20-30 minutos
3

Cuando la pechuga esté cocinada retira y pon el caldo con las verduras cocinadas en la licuadora añadiendo los tomates y Cebollas ya deshidratados y un poco de maíz desgranado y coloca la mezcla licuada a fuego bajo
4

Desmenuza la pechuga, corta en cubos el aguacate y pica el cilantro
5

Sirve y disfruta