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¡Hamburguesas de arvejas!
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Una foto de ¡Hamburguesas de arvejas!

¡Hamburguesas de arvejas!

Melisa Croce
Melisa Croce @cook_26835234

La receta sirve para hamburguesas de cualquier legumbre, solo se cambia la cantidad de arvejas por lentejas, soja, garbanzos, etc.

La receta sirve para hamburguesas de cualquier legumbre, solo se cambia la cantidad de arvejas por lentejas, soja, garbanzos, etc.

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¡Hamburguesas de arvejas!

Melisa Croce
Melisa Croce @cook_26835234

La receta sirve para hamburguesas de cualquier legumbre, solo se cambia la cantidad de arvejas por lentejas, soja, garbanzos, etc.

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Ingredientes

Aproximadamente 4hs
20 hamburguesas de aprox. 9cm.1,5cm
  1. 500 garvejas secas
  2. 2/3cebollas
  3. 2/3zanahorias medianas
  4. 3ajos
  5. 5huevos
  6. 1 1/2 tazaavena
  7. 1/2 tazapan rallado
  8. Sal y los condimentos que más te gusten
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Paso a paso

Aproximadamente 4hs
  1. 1

    Dejar las arvejas en remojo toda una noche, después colarlas y ponerlas a hervir unos 20/25 minutos (hasta que estén blandas).

    Foto del paso 1 de la receta: ¡Hamburguesas de arvejas!
    Foto del paso 1 de la receta: ¡Hamburguesas de arvejas!
  2. 2

    Escurrirles el agua y dejarlas enfriar en un colador para que tengan la menor cantidad de agua posible y así no se desarmen cuando vayamos a cocinarlas.

  3. 3

    Una vez estén las arvejas frías agregarle los huevos y triturar todo hasta que quede un puré, luego le agregamos las cebollas, las zanahorias y los ajos bien picaditos, amasamos y le agregamos la avena, el pan rallado, la sal y los condimentos que quieras (yo les puse orégano, pimentón, pimienta y nuez moscada) volvemos a amasar hasta que quede una pasta homogénea.

    Foto del paso 3 de la receta: ¡Hamburguesas de arvejas!
  4. 4

    Después armamos las hamburguesas. A medida que las vamos armando las ponemos en una bandeja separada una de otra y sin apilar, llevar al freezer unas 3 horas (hasta que estén duras)

    Foto del paso 4 de la receta: ¡Hamburguesas de arvejas!
  5. 5

    Cuando ya estén bien congeladas si podemos apilarlas y guardarlas todas juntas (es recomendable poner un separador entre hamburguesa y hamburguesa para que no las rompamos al momento de sacarlas). Si no se van a comer en los próximos 2 días, guardarlas en el congelador para que no se pongan feas, sino se pueden dejar en la heladera.

    Foto del paso 5 de la receta: ¡Hamburguesas de arvejas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melisa Croce le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13861032
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Copiado!

Melisa Croce
Melisa Croce @cook_26835234
viernes, 16 de octubre de 2020 a las 10:34 PM
15 años🙌🏻 fan de la cocina🤩
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Comentarios (2)

Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
viernes, 23 de octubre de 2020 a las 02:42 PM
Amé esta receta !!!!!!!! que buena pinta tienen, pregunta puedo reemplazar el pan rallado por mas avena ??
Invitado
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