Cocido con pelotas a mi manera en olla exprés
Cocido con pelotas a mi manera en olla exprés
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se pone el la olla exprés todos los ingredientes menos los de las pelotas, salados y pelado y los garbanzos puestos a remojo la noche anterior
- 2
Aparte para hacer las pelotas ponemos pan duro con agua para que se reblandezca, una vez blando, se escurre y yo lo paso por el turmix para evitar que queden pedazos demasiado grandes
- 3
Se echa la carne en el recipiente del pan, se sala, se añaden piñones, un poco de canela y se ralla la piel del limón (solo la parte amarilla para que no amargue) y se mezcla todo bien.
- 4
Exprimes un poco de limón en tus manos para formar las pelotas y que luego no se deshagan en la olla. Una vez hechas todas se ponen en la olla con el resto de ingredientes, se llena de agua, se le echa la sal y el colorante. En mi olla son 20 minutos una vez que sube la pesa. (Olla rápida duromatic).
- 5
Cuando termina se puede sacar algo de caldo y hacerlo con fideos.
- 6
Con las sobras se puede hacer un arroz al horno, ropa vieja, croquetas....
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