Enchiladas con chile colorado y queso
Karla 🌹🦋🌻 @Karla_larayadita
Amo las enchiladas y más si están picositas con papitas y zanahoria y su respectiva lechuga..😋🥙
Enchiladas con chile colorado y queso
Amo las enchiladas y más si están picositas con papitas y zanahoria y su respectiva lechuga..😋🥙
Paso a paso
- 1
Tostamos todos los chiles y el tomate en un comal y enseguida ponemos a los chiles hidratar en agua caliente unos 5 minutos
- 2
Moler los chiles, el tomate, la cebolla, el ajo, la pizca de pimienta y sal.
- 3
Ya molido guisar con un poquito de aceite a que hierva un poco y apagar
- 4
Rallamos el queso, picamos la lechuga en julianas y el tomate en rebanadas..
- 5
En una sartén ponemos algo de manteca que pueda cubrir algo de la tortilla (la suficiente)
- 6
Ya que esté muy caliente, bañamos la tortilla en la salsa de chile colorado y después pasamos por la manteca, volteamos casi de inmediato con precaución que no se rompa..
- 7
Rellenamos de queso y seguimos con las que siguen hasta hacer todas las tortillas..
- 8
Montamos el platillo con su respectiva lechuga y tomate... y listo... se pueden bañar con crema si gustan..😋
- 9
Opcional si gustan papita galeana y zanahoria precocida y pasada por la salsa y enseguida por la manteca mm quedan riquísimas también.. para acompañar..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karla 🌹🦋🌻 le encantará ver cómo quedó.
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Soy apasionada de la cocina y de mi familia así que amó cocinarles e inventar uno que otro platillo; no conozco mucho de postres pero me encanta todo lo que tenga chocolate así que a ésos le entró un poco más 😁🤭🍫 ...me gusta ganarme mi dinerito y más con lo que me gusta así que casi toda la semana son de hojarascas, empanadas y pay 😉😋 que mis amigas aman ...Me encanta ver el fútbol ⚽ así que soy una loquita aficionada de uno de los mejores equipos de la sultana del norte ⛰️ mis Rayados del Monterrey 💙..Amo las plantas 🌹🌱🌵🌳 así que desearía que mi entorno estuviera lleno de ellas pero bueno hago lo posible 🤗..Amó a mi familia bella 👩🏽⚕️👲🏻🧔🏽 que son mi motor ❤️Y amó ayudar a quien Dios, y mi salud me lo permiten..Estoy en un grupo de WhatsApp de puras chicas bellas que aman salir adelante a quien les hablo mucho de está maravillosa aplicación..en fin nunca acabo 🤭🤭😁 pero bueno ésto es algo de mi diario vivir..Gracias por recibirme en su maravilloso grupo de amantes de la cocina.. Dios les bendiga siempre 😃🙏🏻❤️👏🏻👏🏻
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Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: 
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