Para la masa: hacer una corona con la harina y la pizca de sal. Previamente hacemos la esponja con la levadura disuelta en la leche tibia y el azúcar. Añadir los huevos y la grasa y empezar a mezclar con la harina, incorporando el agua hasta formar una masa tierna. Dejar leudar.

Aparte en una olla saltear la cebolla y una vez que esté transparente añadir la carne picada (yo le puse cerdo) y el repollo cortado finito y dejar cocinar hasta que todo esté tierno. Añadir la sal y pimienta. Dejar enfriar.

Para el armado: hacer bollitos de 40 gr aproximadamente y luego estirar de forma rectangular, rellenar y cerrarlo de modo que quedes rectángulos con las aberturas en forma de cruz hacía arriba. Dejar leudar y llevar a horno 200 grados por 10 a 15 minutos.