Panes saborizados por Romina
Tuvimos esta hermosa clase por zoom de aprendimos a preparar estos deliciosos pancitos ideales p picada.
Gcs Romi.
Salen 50 panes de 30 gr aprox
#cursocookpad
Panes saborizados por Romina
Tuvimos esta hermosa clase por zoom de aprendimos a preparar estos deliciosos pancitos ideales p picada.
Gcs Romi.
Salen 50 panes de 30 gr aprox
#cursocookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos ingredientes
- 2
Hacemos una corona c la harina. Por fuera ponemos sal y en el centro la levadura disuelta en agua tibia. Si usamos aceite en lugar de manteca también lo ponemos. Con la mano vamos incorporando la harina y agrg agua de a poco hasta tomar toda la harina
- 3
Cuando tenemos bollo más o menos armado amasamos desgarrando la masa p generar gluten poreso es mejor h 000. El bollo no se pega pero no es totalm homogéneo todavía
- 4
Ahora agregamos manteca en 3 veces y sacamos músculos 💪 p integrar
- 5
Amasamos, amasamos y amasamos hasta bollo casi liso
- 6
Dejamos reposar unos minutos y separamos según sabores. Yo hice jamón, salame, cebolla y queso. Divido en 4. Empiezo por salame y los otros los tapo
- 7
Amasamos h integrar bien. Seguimos c los demás. Cebolla mejor cruda bien pequeña(1/2 cebolla p el 1/4), larga el ácido, quizáspreciso poco apenas de harina
- 8
Hacemos chorizo y cortamos a puño bollitos y los ponemos en bandeja enmant
- 9
A medida que los hacemos, tapamos y dej duplicar. En caso de pintar lo hacemos antes que dupliquen
- 10
Llevamos horno 1/2(180/190), altura1/2 dte 15’ aprox h que doren abajo.salame, jamón, queso, cebolla
- 11
- 12
Deliciosos
- 13
Palabras clave
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