Fresca ensalada de arroz con atún marinado

Name: Fresca ensalada de arroz con atún marinado
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g atún en un lomo; 2 ramitas eneldo; 100 g judías verdes; sal; pimienta; 1 limón zumo; 100 g gambas; 200 g arroz; 1 dl aceite; 50 ml vinagre de Módena

Delicias Caseras @delicias_caseras

Venezuela

Es una receta muy fresca que todos adorarán y que seguro te sacará de un apuro en más de una ocasión.

Fresca ensalada de arroz con atún marinado

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Es una receta muy fresca que todos adorarán y que seguro te sacará de un apuro en más de una ocasión.

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Ingredientes

250 gatún en un lomo
2 ramitaseneldo
100 gjudías verdes
sal
pimienta
1 limónzumo
100 ggambas
200 garroz
1 dlaceite
50 mlvinagre de Módena

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Paso a paso

1

Limpia bien el lomo de atún y envuélvelo en papel film dándole forma redondeada y mételo 30 min. en el congelador. Lava y pica el eneldo. Quita las hebras a las judías verdes, corta en juliana, cocinalas, escúrre y reserva.
2

Saca el atún del congelador, desenvuelvelo y córtalo en rodajas. Ponlo en un recipiente junto con las gambas, salpimientalo y cúbrelo con el zumo de limón; macera 10 min.