Tortilla de papas a la española
Ya he hecho tortilla pero aún es una comida que se me hace difícil. Como mi abuela me regalo una sartén para hacer tortillas, ahora si no tenía más excusas.
Así que hice la receta de mi yaya ❤️ igual obviamente que como la comida de la abuela no hay 2.
Así que esta receta es agradeciendo a mi abuela por la paciencia que me tiene al explicar paso a paso sus recetas en mi intento de querer guardarlas y replicarlas para que no se pierdan ni se olviden.
.
.
.
#caminodesabores
Tortilla de papas a la española
Ya he hecho tortilla pero aún es una comida que se me hace difícil. Como mi abuela me regalo una sartén para hacer tortillas, ahora si no tenía más excusas.
Así que hice la receta de mi yaya ❤️ igual obviamente que como la comida de la abuela no hay 2.
Así que esta receta es agradeciendo a mi abuela por la paciencia que me tiene al explicar paso a paso sus recetas en mi intento de querer guardarlas y replicarlas para que no se pierdan ni se olviden.
.
.
.
#caminodesabores
Paso a paso
- 1
Cortar la papa al medio y al medio nuevamente. Luego cortar finas rodajas. Ponerlas a pochar en aceite frío.
- 2
Cortar la cebolla en tiras finas y picar el jamón. El jamón reservar. La cebolla colocarla a pochar con la papa.
- 3
En un tazón batir 3 huevos junto a los condimentos. Reservar. Una vez que algunas papas se comienzan a dorar retirar del aceite y esperar a que baje un poco la temperatura. Luego incorporar los huevos a las papas y mezclar. Salpimentar.
- 4
Calentar la sartén, agregar un poco de aceite para que no se pegue. Y luego echar la preparación. A medida que cocina a fuego medio, mover ligeramente la sartén para que no se pegue. Una vez que comienza a cocinarse la parte de arriba voltearla y dejar cocinar por unos minutos más.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla con papas, chorizo y cebolla, gratinada con queso
En esta receta mi esposa me dio 5 puntos de lo sabrosa que estaba
-
Arroz amarillo a mi estilo
El arroz amarillo es una comida que me encanta desde niña.. pero cuando crecí un poco, probé hacerlo como el de mi abuela.. espero les guste esta receta tanto como a mi
-
Fricasé de cerdo a la criolla
En otra ocasión compartí una receta de fricasé de cerdo, donde le había agregado hojas de menta y aceitunas negras. Esta vezb quiero hacer la receta de fricasé de cerdo recordando un poco a como se hacía, o al menos como recuerdo que la veía hacer, allá por los campos del oriente de mi país. Hay un una diferencia y es que allá , en el campo, los guajiros, como le dicen a los campesinos cubanos, la cocinan en fogones de leña y eso hace que las comidas sepan de manera espectacular. Yo, tratando de hacer un símil de ese sabor ahumado, le agreguè trozos de jamón ahumado y así le dí ese toque especial.
-
-
Roll de costillas de cerdo a lo Bendecido
Hoy es un día muy especial para mí. ¡Es mi cumpleaños!Así que como soy yo quien iba a cocinar, me quise dar un buen gustico. Pues, desde hace unos cuantos días estaba ideando una nueva receta inédita, algo que con solo mencionar, la gente se pregunté ¿Y cómo es eso?Que yo tenga entendido, nunca había visto unas costillas asadas de esta manera.Así que esta receta la bautizo con ese nombre "Roll de costillas de cerdo a lo Bendecido" y a partir de ahora cada ves que pueda la hago, ya que el sabor es muy rico. #conminombre -
Papas Fritas con Huevo
La receta se conoce como comida Cubana mas deseada en Cuba. Pero también se conoce en barrios bajos como : Comida de Puta. Ya q las mismas llegan a casa cocinan esto y Salen Rápido a trabajar.
-
Entre dos papas
Había quedado de la cena de la noche anterior un puré de papas, que por cierto había quedado con un riquísimo sabor a mantequilla y con un ligero toque de pimienta. Se me ocurrió re utilizarlo y salió esta receta -
Pastel de papas con jamón, queso y pollo
Con esta receta se puede impresionar a cualquiera. Es algo muy sabroso y con buena mezcla de sabores. -
Tambor de huevos con papas y queso
Las tortillas, como la llamamos aquí en Cuba son un plato muy socorrido cuando queremos salir rápido de la cocina. En esta ocasión la hice con un relleno de papas hervidas y de queso -
Papa rellena a la inversa
#LaCocinaNosUne Pues sí, no sabía como llamar a este plato y al hacerlo, vi que llevaba lo mismo que una papa rellena, solo que en vez de papa rellena era el picadillo relleno de papa, de ahí el nombre -
Pollo asado a la cerveza con papas
Esta receta es muy sabrosa y el pollo queda con un sabor muy especial además de bien jugoso. -
Fricasé de pollo con papas
una receta muy cubano que ha sufrido muchas variaciones a lo largo de los años.
-
Tortilla con papas y zanahoria
Para una rica cena, está tortilla es una buena opción. Sabor único y muy nutriente. -
-
Tortilla de jamón y queso sobre lecho de vegetales
Tenía poco tiempo para hacer una cena completa, y se me ocurrió hacer algo fácil y nutritivo. Entonces creé está combinación y a la verdad, me encantó. Se las puedo recomendar y de seguro, no se arrepentirán. #10semanas -
-
Revoltillo de huevo con leche y queso
Hacía rato que no inventaba nada con huevos y hoy me decidí a preparar esta receta que se me había ocurrido desde la noche anterior. El resultado es muy bueno, dicho por mi catadora preferida (mi esposa) -
Tortilla española cubanizada
Las tortillas españolas son muy sabrosas, por eso inventé está a mi manera -
-
-
Rollitos de tortilla de huevos y jamón
Siempre he escuchado, y así lo creo, que el desayuno es la comida más importante del día, por ello, una manera linda de despertar el día puede ser preparando este platillo. Acompañar con unas tostadas, un aromático café y... Viva el día!! -
Tortilla crujiente de papa y jamón
Lo hice para el almuerzo y me gustó tanto que quería compartirlo
-
Arroz chino a lo cubano
Esta receta se me ocurrió puesto que vivo en cuba y hay pocos ingredientes te invito a que me sigas en mi página de Facebook zuilen cocina
-
-
Cerdo asado con papas
Quise prepararle algo rico a mi esposa por su cumpleaños 🎉 y me salió está delicia. -
Picadillo a la remolacha
En casa todos comen remolacha menos yo su sabor terroso no me agrada. Quise hacer algo para poder integrarla a mi menú y supiera mejor. Ya que contiene fósforo vitaminas B1, B2, B3, B6 y minerales como hierro y yodo.
-
Pollo asado a la provenzal
Cuáles son las hierbas provenzales?El tomillo, el orégano, el romero, la mejorana, la albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel.
-
Papas fritas en freidora de aire caliente
Esto es muy saludable y nos ayuda a ahorrar aceite. -
Tortilla de papas con pimiento y queso para dos
Uno de mis platos favoritos y un éxito asegurado en mi familia.#huevo -
Nido de papas fritas y huevo
Este es un platillo que les gusta, creo yo, a casi todos. Pero si estas haciendo dieta, ummmmm
Más recetas
Comentarios (4)