Espaguetis a la boloñesa con mozzarella

Name: Espaguetis a la boloñesa con mozzarella
Cuisine: españolas
Ingredients: Al gusto espaguetis; 300 g carne picada ternera; Queso mozzarella rallado; 1 cebolla; 1 zanahoria; 500 g tomate triturado; 1/2 vaso leche; 1/2 vaso vino blanco; 2 cucharas orégano; 2 cucharas pimienta negra; 1 cuchara ajo en polvo; Sal; Aceite de oliva

Wihelmina @wihelminna

Sevilla

#LasRecetasDeCookpad porque no hay nada más italiano que la pasta.

Espaguetis a la boloñesa con mozzarella

Wihelmina @wihelminna

Sevilla

#LasRecetasDeCookpad porque no hay nada más italiano que la pasta.

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Ingredientes

Al gustoespaguetis
300 gcarne picada ternera
Queso mozzarella rallado
1cebolla
1zanahoria
500 gtomate triturado
1/2 vasoleche
1/2 vasovino blanco
2 cucharasorégano
2 cucharaspimienta negra
1 cucharaajo en polvo
Sal
Aceite de oliva

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Paso a paso

1

Ponemos a cocer la pasta y reservamos cuando esté hecha.
2

Pochamos la cebolla con un poco de aceite.
3

Añadimos la zanahoria, un poco de sal y dejamos que se poche un poquito.
4

Echamos la carne picada y dejamos que se cocine a fuego medio durante o 7 minutos hasta que coja color. En este paso la sazonamos con sal, pimienta negra y ajo.
5

Echamos el tomate triturado, el orégano y dejamos cocer unos 5 min.
6

Añadimos el vino y la leche, subimos un poco el fuego y dejamos cocer unos 25 min o 30 min a fuego lento.
7

Cuando esté hecho, es hora de echar los espaguetis y mezclarlo todo bien, sin apagar el fuego para que se caliente la pasta.
8

Emplatamos y espolvoreamos queso mozzarella a nuestro gusto y orégano. Podemos dejar que se funda con el calor o meter 3 min al horno a 180°C