Chaufa de mariscos

Name: Chaufa de mariscos
Cuisine: argentinas
Ingredients: Cebolla de verdeo. Parte blanca por un lado y parte verde por otro. 4 unidades; 2 unidades Ajo poro; 2 dientes Ajo; C/n Jengibre rallado; 1 Pimiento rojo; 3 Huevos revueltos; 1 Choclo desgranado; Arvejas 150 gr. De planta; Laurel; Pimienta de cayena; Cilantro en grano molido; Pimentón ahumado; 250 grs Langostinos; 250 grs Vieyras; 3 Pechugas de pollo hervidas; C/n Ají picante; c/n Sillao; c/n Aceite de Jonjoli; Arroz blanco graneado fino largo 1 taza

Alfredo Oliva @cook_9039971

Comida cantonesa con mezcla de sabor peruano. Muy consumida en el Perú. Es muy rica.

Chaufa de mariscos

Alfredo Oliva @cook_9039971

Comida cantonesa con mezcla de sabor peruano. Muy consumida en el Perú. Es muy rica.

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Ingredientes

2 hs.

Cebolla de verdeo. Parte blanca por un lado y parte verde por otro. 4 unidades
2 unidadesAjo poro
2 dientesAjo
C/nJengibre rallado
1Pimiento rojo
3Huevos revueltos
1Choclo desgranado
Arvejas 150 gr. De planta
Laurel
Pimienta de cayena
Cilantro en grano molido
Pimentón ahumado
250 grsLangostinos
250 grsVieyras
3Pechugas de pollo hervidas
C/nAjí picante
c/nSillao
c/nAceite de Jonjoli
Arroz blanco graneado fino largo 1 taza

Guardada

Paso a paso

2 hs.

1
2

Preparar el arroz. 1 taza de arroz por 1 1/2 de agua. Reservar
3

Sofreír parte blanca de verdeo condimentos. Reservar
4

Revolver los huevos.
5

Unir todo y colocar el sillao.
6

Ponerle los mariscos y el pollo en dados.
7

Incorporarle el huevo revuelto cortado en dados.
8

Mezclar con el arroz y colocar la parte verde del verdeo. Y unas gotitas de aceite de jonjoli.
9

Buen provecho.