Guiso de patatas con chistorra

Name: Guiso de patatas con chistorra
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas; 200 gramos chistorra; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1/2 pimiento rojo; Aceite, sal y comino; Agua; Vino blanco; 100 ml tomate frito

caye @cook_23688861

Día frío, comida potente.

Guiso de patatas con chistorra

caye @cook_23688861

Día frío, comida potente.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3patatas
200 gramoschistorra
1cebolla
3 dientesajo
1/2pimiento rojo
Aceite, sal y comino
Agua
Vino blanco
100 mltomate frito

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cortar cebolla, ajos y pimientos bien pequeño
2

Introduce en olla y deja que se poche bien
3

Introduce las chistorra que se doren y suelten su grasa junto la verdura pochada, remover
4

Momento para echar un poco de vino blanco, muy poco.Dejar que se evapore el alcohol un par de minutos.
5

Momento del tomate frito, unos 100 cl junto la sal y el comino, integrar todo
6

Verter las patatas cortadas a cuadros y rellenar con agua, fuego fuerte hasta que empiece a hervir, luego bajarlo.En 20 o 25 minutos las patatas estarán en su punto
7

Aconsejo pan para mojar