Pan Jalá o de Shabat

Name: Pan Jalá o de Shabat
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1kg Harina 0000; 14 gr Levadura instantánea; 2 Huevo; 100 ml Aceite; 400 ml Agua tibia; 20 gr Sal; 100 gr Azúcar

GuadaCabral @guadaacabral

Buenos aires, Argentina

Otra increíble receta del curso de Panadería. Y sale INCREÍBLE

Pan Jalá o de Shabat

GuadaCabral @guadaacabral

Buenos aires, Argentina

Otra increíble receta del curso de Panadería. Y sale INCREÍBLE

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Ingredientes

1kgHarina 0000
14 grLevadura instantánea
2Huevo
100 mlAceite
400 mlAgua tibia
20 grSal
100 grAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar en un bowl los huevos con el aceite, la sal y el azúcar. Por otra parte colocar la levadura en el agua
2

Juntar ambas preparaciones e ir añadiendo la harina, armar una masa, y amasar por 10 minutos hasta que quede bien lisa
3

Cortar en bollos de 140gr y ovillar
4

Hacer lo mismo con cada bollo y dejar fermentar por 20 minutos. Transcurrido el tiempo volver a ovillar para formar las tiras que se trenzaran
5

Unir en un extremo con agua y trenzar
6
7

Finalizado de trenzar colocar la doradura (huevo, sal y azúcar) y las semillas de sésamo. Dejar duplicar el tamaño
8

Hornear por 15 - 20 minutos a 180°