Calentar la leche con la manteca hasta que se derrita, verter en dentro del tazón con lo del primer paso, agregamos las cáscaras cristalizadas, la sal, las almendra, las yemas y azúcar. Mezclar con las manos hasta formar una masa suave, luego incorporar las pasas. Cubrir el tazón y dejar reposar por 1 hora.

Hornear en el horno precalentado a 190°c por 40 a 45 minutos.

Retirar del horno, pincelearlo con manteca derretida y espolvorearlo con el azúcar impalpable.