Merluza a la cava con champiñones y colchón de batatas y papas al horno
Merluza a la cava con champiñones y colchón de batatas y papas al horno
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar cebolla, morrones y ponerlos a pochar en la sartén con aceite de oliva.
- 2
Cortar papás y batatas en rodajas finas, luego sazonar y colocar en una placa en el horno
- 3
Cuando las cebollas y morrones se encuentren doraditos agregar los champiñones cortados en rodajas.
- 4
Allí agregar la cucharada de Maizena y queso blanco y mezclar.
- 5
Luego de unos minutos agregar el vino espumante y dejar que hierva para evaporar el alcohol.
- 6
En el mismo momento trozar los filetes en 3 partes y agregarlos a nuestra preparación
- 7
Ahí dejamos a fuego medio unos minutos hasta que notemos que se pone espesa la preparación.
- 8
Nos fijamos cómo van nuestras batatas y papas.
- 9
Por último, servimos el plato en un colchón de batatas y papas con la salsa de merluza a la cava por arriba.
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