Hacemos el adobo con los ajos y el perejil picado, añadimos la sal y aceite. Se lo echamos a la carne y la dejamos reposar 15 minutos.

Sellamos la carne en una sartén con aceite y la mitad de la cebolla. Hasta que esté doradita

En un cazo ponemos a calentar agua con un chorrito de aceite. Cuando está caliente añadimos la pastilla de avecrem y un sobre de azafrán.

En la tartera en la que vamos a preparar la comida, echamos la carne ya sellada y un poco del caldo hasta cubrir la carne y lo dejamos cocinar 10 minutos

Por último añadimos las patatas que hemos cortado anteriormente en taquitos, las zanahorias y los guisantes. Y dejamos cocinar hasta que la carne se pueda pinchar y listo para comer