Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacemos un volcán con nuestra harina tamizada (para evitar grumos), añadimos la cucharadita de Aceite de Oliva y el huevo junto a una clara de huevo.
- 2
Comenzamos a amasar hasta obtener una masa consistente y lisa.
- 3
Tapamos nuestra masa con papel film en un bol y dejamos reposar en el refrigerador por 20 min.
- 4
Con ayuda de nuestra máquina de pasta o rodillo, aplanamos nuestra masa hasta obtener aproximadamente 1 milímetros de espesor. Yo utilicé mi máquina artesanal.
- 5
De esta masa podemos sacar distintos tipos de pasta, yo me decidí a realizar fetuccini.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Orlando Di Giorgio le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Tengo 24 años, soy Venezolano y cocinero amateur en constante desarrollo, mi objetivo en esta plataforma es ofrecer recetas sabrosas, muy fáciles de preparar.
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