Masa: batir leche y los huevos y añadir de a poco harina. Batir bien para evitar grumos, debe ser espesa pero ligera. Dejar descansar.

En sartén caliente, un poquito de aceite o manteca echar un poco de masa con la ayuda de un cucharón. Retire excedente de masa preferentemente la masa debe ser fina.

Rellenos: en olla rehogar la cebolla, pimiento y el puerros picado chiquito. Una casi listo agregó las pastas de choclos en granos y cremoso. Retiro. Y añado parte de queso rallado.