Calamares en su tinta en Mambo

Name: Calamares en su tinta en Mambo
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr calamares en anillas; 75 ml agua; 75 ml tomate triturado; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 15 ml aceite; 75 ml vino blanco; 2 sobres tinta; Laurel; Sal y pimienta

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Calamares en su tinta en Mambo

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

500 grcalamares en anillas
75 mlagua
75 mltomate triturado
1cebolla
2 dientesajo
15 mlaceite
75 mlvino blanco
2 sobrestinta
Laurel
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Pon el aceite, cebolla cortada a la juliana y el ajo cortado a la juliana en el vaso con la paleta amasadora.
2

Temperatura. 120.... Potencia 10...velocidad 1...tiempo 2 minutos.
3

Añadimos los calamares y 1 minutos más mismos datos que antes.
4

Añadimos el tomate y 3 minutos más mismos datos.
5

Añadimos el agua, el vino blanco, sal, y la tinta, un poco de pimienta si queremos, lo ponemos a velocidad 1.......temperatura. 110...... Potencia 6........y 25 minutos.
6

Servir y comer podemos acompañar con arroz o patatas. De rechupete, espero que os guste.