Pelar y trocear el pepino y la cebolla. El tipo de grosor al gusto. En mi caso, me gusta la cebolla en brunoise, que es como se le llama a los trocitos pequeños y el pepino en rodajas. Reservaremos para luego emplatar.

El yogurt lo batiremos. Tiene que ser natural sin azúcar para que le dé el toque especial de acidez.

A continuación el yogurt.

Por último, elegiremos la hierba que más nos guste y le daremos el toque especial. Yo puse cebollino ya que era la que tenía y le da un toque bonito al plato. Al ser una receta con ingredientes originarios de Holanda, le vendría muy bien cilantro.

Último paso, buscar un buen vino blanco, una excusa perfecta e invitar a alguien para disfrutar de este rápido y apetitoso plato. 🍾😁