Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejamos secar el pan de un día para otro
- 2
Despiezamos el pan en trocitos pequeños y lo mojamos con agua, sin llegar a empaparlo. No tiene que quedar ni muy seco ni mojado. Lo dejamos reposar una hora
- 3
En abundante aceite sofreímos los ajos. Apartamos
- 4
En el mismo aceite sofreímos los pimientos con un poco de sal. Apartamos
- 5
A continuación la panceta. La dejamos hasta que esté bien frita. Apartamos
- 6
Finalmente le damos una vueltecita a los chorizos. No mucho y reservamos todo
- 7
Escurrimos el pan y lo echamos en el aceite. Le vamos dando vueltas y vueltas hasta que empiece a desmenuzarse y quedar suelto. Entre 20 y 30 min.
- 8
Cuando ya esté hecho añadimos el resto de ingredientes. Removemos 5 minutitos y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Luis le encantará ver cómo quedó.
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