Coulis de Jamaica con mezcal
Erick Adrian Melchor Vaerio @cook_26290959
receta completa en: https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/14175784-lo-que-pudo-y-no-fue?via=profile
Coulis de Jamaica con mezcal
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Haz un concentrado con la jamaica
- 2
Llevar el concentrado a una reducción a fuego directo agregando azúcar y mezcal
- 3
Una vez evaporado el alcohol agregar el slurry (agua con maicena) a la reducción y espesar.
- 4
Dejar enfriar y reservar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Erick Adrian Melchor Vaerio le encantará ver cómo quedó.
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