Trocee las fresas en trozos medianos, similares a los que se muestran en la imagen.
Agregar todos los ingredientes a excepción del agua en un cazo y calentar a fuego lento. Mover constantemente para evitar que se quemé.
Una vez comiencen a salir burbujas añadir el agua y seguir moviendo.

Una vez bien cocinada la fresa licúe la mezcla hasta que quede como un jarabe.