Lentejas mega buenas

Name: Lentejas mega buenas
Yield: 7 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas lentejas ya remojadas; 1 taza zapallo en cubos; 1 cebolla mediana en cubos; 1/2 morrón en cubos; 4 dientes ajo rallado; 1 zanahoria mediana rallada; 2 longanizas en rodajas; Pimentón molido; Sal; Pimienta; 2 puñados arroz

amelyn cofré @amelyn_andrea

Valdivia, Chile

Estas son las lentejas que le fascinan a mi hermanita 😍

Lentejas mega buenas

amelyn cofré @amelyn_andrea

Valdivia, Chile

Estas son las lentejas que le fascinan a mi hermanita 😍

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Ingredientes

1 h 30m

7 personas

2 tazaslentejas ya remojadas
1 tazazapallo en cubos
1cebolla mediana en cubos
1/2morrón en cubos
4 dientesajo rallado
1zanahoria mediana rallada
2longanizas en rodajas
Pimentón molido
Sal
Pimienta
2 puñadosarroz

Guardada

Paso a paso

1 h 30m

1

Dejar las lentejas remojando del día anterior
2

Al día siguiente echarlas a cocer junto al zapallo y el arroz, cuando las lentejas estén blandas y el arroz cocido, apagar la olla.
3

En una sartén, hacer un sofrito con la cebolla, morrón, ajo, zanahoria y las longanizas
4

Cuando la longaniza ya esté bien cocida, agregar sal, pimienta y como 2 cdas de pimentón molido, y cocinar por 2 minutos más
5

Cuando esté listo, agregar el sofrito a las lentejas, dejar reposar por unos minutos y servir :)