Pollo arvejado 🤩🤤

Name: Pollo arvejado 🤩🤤
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 trozos pollo; 3 cebolla grandes a pluma; 3 zanahorias picadas; 2 tazas arvejas; 4 dientes ajo rallado; 1 chorrito vino blanco; 1/2 morrón picado; 1 caluga de caldo de gallina; Sal; Pimienta

amelyn cofré @amelyn_andrea

Valdivia, Chile

Pollo arvejado 🤩🤤

amelyn cofré @amelyn_andrea

Guardada

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Ingredientes

1 h aprox

5 raciones

5 trozospollo
3cebolla grandes a pluma
3zanahorias picadas
2 tazasarvejas
4 dientesajo rallado
1 chorritovino blanco
1/2morrón picado
1caluga de caldo de gallina
Sal
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1 h aprox

1

En una olla grande, echar la cebolla, la zanahoria, el morrón, el ajo y las arvejas junto a 2 cucharadas de aceite(no más, ya que el pollo igualmente suelta aceite)
2

Arriba de las verduras, poner el pollo y cocinar todo junto.
3

Cuando las verduras se empiecen a sofreír, agregar el chorrito de vino.
4

Cuando el alcohol del vino se evapore, agregar un chorrito de agua para que las verduras queden cocidas y no fritas.
5

Agregar la sal, la pimienta y la caluga de caldo de pollo.
6

Dejar cocinar a fuego alto hasta que el pollo esté cocinado(si se ve que el agua se está evaporando, simplemente hay que echarle otro chorrito de agua)