Buñuelos de bacalao

Name: Buñuelos de bacalao
Yield: 4 - 6 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr bacalao desalado y desmigado; 1 diente ajo; 1 huevo; 1 cucharadita levadura; 1 puñado Perejil fresco; 140 gramos harina de trigo; Azafrán o colorante; 150 ml agua; Aceite de oliva para freír

Conchita Díaz @Conchi52

Granada

Receta tradicional sobre todo en Semana Santa, pero se puede hacer como aperitivo durante todo el año. Deliciosa. #dominó

Buñuelos de bacalao

Conchita Díaz @Conchi52

Granada

Receta tradicional sobre todo en Semana Santa, pero se puede hacer como aperitivo durante todo el año. Deliciosa. #dominó

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 min aprox.

4 - 6 personas

200 grbacalao desalado y desmigado
1 dienteajo
1huevo
1 cucharaditalevadura
1 puñadoPerejil fresco
140 gramosharina de trigo
Azafrán o colorante
150 mlagua
Aceite de oliva para freír

Guardada

Paso a paso

30 min aprox.

1

Mezclar el ajo con el bacalao, perejil, azafrán, la harina y la levadura con agua. Dejamos reposar unos 10 minutos.
2

Cogemos porciones pequeñas y formamos bolitas. A continuación en una sartén con aceite de oliva caliente vamos friendo las bolitas.
3

Una vez fritas escurrimos en papel absorbente y servimos. Listas para comer.