En un bowl remojar las legumbres por 12 horas, eliminar el agua de remojo. En un procesador colocar los ingredientes, menos la harina y bicarbonato, y comenzar a procesar. Hacer pausas y revolver constantemente para que la mezcla quede homogénea

En un bowl colocar la mezcla y el bicarbonato. Llevar a refrigerador por 1/2 hora. Si encuentras que la masa está muy húmeda, agregas la harina de garbanzo o trigo para poder trabajar.Luego hacer bolitas del tamaño de una nuez y freír en abundante aceite. Acompañar con lo que quieras, aquí la opción fue ensaladas!!!