Galletas de jengibre

Name: Galletas de jengibre
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 cdas. aceite de girasol; 120 g azúcar blanca (de preferencia mascabo, yo no tenía); 1 huevo; 1 cda. miel; 380 g harina de trigo 0000; 2 cucharadita jengibre en polvo; 1 cucharadita canela molida; 1 pizca sal; c/n agua

Lau Rodríguez @Laurodriguez_

Buenos Aires, Argentina.

Receta inspirada en @foodstyle.cat

Galletas de jengibre

Lau Rodríguez @Laurodriguez_

Buenos Aires, Argentina.

Receta inspirada en @foodstyle.cat

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

3 cdas.aceite de girasol
120 gazúcar blanca (de preferencia mascabo, yo no tenía)
1huevo
1 cda.miel
380 gharina de trigo 0000
2 cucharaditajengibre en polvo
1 cucharaditacanela molida
1 pizcasal
c/nagua

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Tamizar la harina con las especias, añadir la sal, mezclar y reservar.
2

En otro bowl, añadir el aceite y el azúcar. Batir hasta obtener una mezcla cremosa.
3

Agregar el huevo. Batir. Añadir la miel.
4

Por último, agregar la harina. Mezclar hasta formar una masa homogénea similar a la de la plastilina.
5

Dejar reposar durante 30 minutos en la heladera, tapada con una bolsa de plástico.
6

Luego, estirar logrando un espesor de médio cm aprox. Darle forma con cortantes. Colocar en placa enmantecada y enharinada. Finalmente hornear durante 10 minutos a 180º.
7

Retirar del horno 15 minutos después. Deben verse de blancas a doradas.
8

Por último, estando frías, decorar a gusto.
9

Glasé: azúcar impalpable + gotas de limón + agua