Pan Jala

Name: Pan Jala
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg harina 0000; 2 huevos; 40 grs levadura fresca o 14grs de levadura seca; 400 cc agua tibia; 100 cc aceite; 20 grs sal fina; 100 grs azúcar; Semillas de sésamo; 1 huevo; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada sal

Lara👩‍🍳 @larajazmin

#almanaque2021
Les traigo una receta que hicimos en una de las clases y que me dejó enamorada😊 Gracias Romi por compartirnos esta receta❣

Pan Jala

Lara👩‍🍳 @larajazmin

#almanaque2021
Les traigo una receta que hicimos en una de las clases y que me dejó enamorada😊 Gracias Romi por compartirnos esta receta❣

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Ingredientes

1 kgharina 0000
2huevos
40 grslevadura fresca o 14grs de levadura seca
400 ccagua tibia
100 ccaceite
20 grssal fina
100 grsazúcar
Semillas de sésamo
Doradura
1huevo
1 cucharadaazúcar
1 cucharadasal

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl, batir bien los huevos junto con el aceite, el azúcar y la sal. Reservar
2

Por otro lado disolver la levadura en el agua tibia y reservar
3

Mezclar las dos preparaciones y agregar la harina. Amasar un poco y bajar a la mesada para amasarla 10 minutos, la masa debe quedar lisa.
4

Dividir en porciones de 140gr. Agarrar una porción y formar un rectángulo, enrollar un poquito y hacer presión con la palma de la mano. Esto lo vamos a hacer con las demás porciones. Dejamos descansar 20 min tapados.
5

Una vez pasado este tiempo, volvemos a hacer el paso anterior con cada porción.
6

Para armar la trenza, unir las 6 tiras y mojamos un poco con agua la punta. Les recomiendo que se ayuden con videos de YouTube a la hora de trenzarla así
7

Una vez terminado, pincelarlo con doradura y colocar las semillas de sésamo. Llevar a una placa enmantecada y esperar a que duplique su volumen
8

Una vez fermentados, llevar a horno a 180° por 20 min hasta que estén bien dorados. No saben lo ricos y hermosos que son estos panes😊♥️ No podes perderte de hacer esta receta!!!