Fideuá de pollo (a mi estilo)
Muy Rica y fácil de hacer!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos bien la verdura y la sofreímos, después le añadimos un chorro de vino blanco y dejamos que reduzca.
- 2
Añadimos el tomate frito o triturado, lo mezclamos bien y dejamos que se reduzca un poco
- 3
Añadimos las alitas de pollo y las mezclamos bien para que se doren un poco
- 4
Cubrimos bien todo con caldo de pollo, añadimos el Laurel, los clavos, el colorante y el azafrán y dejamos que se Cueza durante unos 40-50 minutos a fuego muy bajo y con la cacerola tapada, para que las alitas se queden muy muy tiernas.
- 5
Cuando esté todo cocido le añadimos los fideos gruesos, yo lo hago en una cacerola más ancha y plana.
- 6
Si es necesario añadimos más caldo de pollo
- 7
A servir!! 😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monipichu le encantará ver cómo quedó.
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