Soto ayam bening

Name: Soto ayam bening
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 ruas kunyit; 3 kemiri; 5 biji kemukus (optional); 1500 ml air kaldu; 1/2 ekor ayam utuh; 1 serai; 3 lembar daun jeruk; 3 cm mesoi; 2 daun salam; 1 ruas lengkuas; 3 sdm Gula jawa/aren; secukupnya Garam

LINAYS Kitchen @linays_kitchen

Bandung

Menu yang enak ketika udara dingin. Bumbu yang simple dan rasa yang nendang... maknyuuss 😊👌

Lebih banyak

Soto ayam bening

LINAYS Kitchen @linays_kitchen

Bandung

Menu yang enak ketika udara dingin. Bumbu yang simple dan rasa yang nendang... maknyuuss 😊👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

Bumbu halus
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 ruaskunyit
3kemiri
5 bijikemukus (optional)
Bumbu cemplung
1500 mlair kaldu
1/2 ekorayam utuh
1serai
3 lembardaun jeruk
3 cmmesoi
2daun salam
1 ruaslengkuas
3 sdmGula jawa/aren
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu halus kemudian tumis sampai harum dan matang.
2

Didihkan air kaldu kemudian masukkan bumbu halus beserta ayam dan bumbu cemplung. Tes rasa.
3

Angkat ayam dari kuah kemudian suwir2.
4

Tata nasi,taoge,seledri dan bawang goreng lalu sajikan dengan kiah soto 😋