Bacalao rebozado en masa orly😋

Name: Bacalao rebozado en masa orly😋
Cuisine: españolas
Ingredients: Bacalao al punto de sal; 1 huevo; 10 gr levadura; 80 gr harina (yo usé de maíz); Sal; Alguna hebra de azafrán; Colorante (si queréis que salga más colorido); 1 chorro cerveza; Aceite oliva virgen extra

RAFIKITCHEN @Rafikitchen

#cocinasolidaria
Vaya tapita rica, también poniendo alguna tajada más puede ser como plato

Bacalao rebozado en masa orly😋

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Vaya tapita rica, también poniendo alguna tajada más puede ser como plato

Guardada

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Ingredientes

Bacalao al punto de sal
1huevo
10 grlevadura
80 grharina (yo usé de maíz)
Sal
Alguna hebra de azafrán
Colorante (si queréis que salga más colorido)
1 chorrocerveza
Aceite oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos el bacalao en porciones. Reservamos.
2

Batimos el huevo, añadimos la cerveza, la levadura y la harina, añadimos una pizca de sal y batimos manualmente hasta conseguir una mezcla homogénea. Dejamos reposar 30 minutos.
3

Después ponemos aceite de oliva virgen extra a calentar, suficientemente para freír las porciones, cuando ande caliente introducimos las porciones en la masa y freímos hasta tenerlo dorado. Sacamos y escurrimos el exceso de aceite.
4

Listo para disfrutar 😋😋😋