Batir por 3 minutos aproximadamente la manteca punto pomada junto con el azúcar, la miel y el huevo

Mezclar en un bowl la harina con el polvo de hornear, el jengibre y la canela

Agregar a la preparación y unir con un cornet hasta formar la masa. Envolverla en papel film y llevar 1 hora a la heladera.

Estirar la masa, con un poco de harina para que no se pegue a la mesada, y cortar! Podes usar los cortantes que tengas! Disponer en una placa con papel manteca o un poco de rocío vegetal y llevar a horno precalentado a 180° hasta que apenas se empiecen a dorar (aproximadamente 12/10')

Una vez frías las galletitas las podés decorar con glasé (azúcar impalpable y gotitas de limón), te tiene que quedar espeso para que no se te caiga! También podés agregar colorantes vegetales para qué queden más lindas 🥰