Tenía guardado un espinazo de pescado y para aprovecharlo bien hice este aporreado que quedó muy sabroso. Lo preparé con bastante especias para combinar varios sabores y crear una fiesta a la hora del paladar. #lococinonolotiro

Ajiaco. Plato tradicional de la gastronomía de Cuba y de otros países de centro, Suramérica y el Caribe que suele incluir caldo con carne, frutos, tubérculos picados en trozos y especias.TradiciónSu tradición se remonta a la época de la colonia, y en especial a las actuales fiestas de San Juan, que aún hoy comienzan el 24 de junio con el sabroso caldero colectivo en la mayoría de las cuadras, que los vecinos enriquecen con aportes de sus propios hogares.Pero en tiempos remotos la fecha coincidía con la época en que los ricos hacendados arreaban sus ganados hacia la ciudad de Puerto Príncipe, a fin de realizar compras y ventas, o embarcarlos hacia otros puntos del país, por los puertos de La Guanaja y Nuevitas.En ese entonces la Villa estaba alegre, organizaban verbenas y trochas, y los habitantes adornaban algunos lugares con caña brava, pencas de palma y banderitas de colores. Rincones típicos eran la Plazoleta de Bedoya, la Plaza de Habana y otras.El 24 de junio en esos lugares se situaban ollas de barro o se trazaba un círculo en la tierra, donde los vecinos depositaban carnes o vegetales para celebrar una comida colectiva, al igual que hacían los peones de ganado en aquellos puntos donde acostumbraban concentrarse.En una hora determinada participaban de aquél sopón todos los que aportaban algo, acompañándolos con aguardiente o vino de frutas, al que denominaban chinguirito, voz mejicana que significa traguito.#conminombre#tradicióncubana#10semanas

¿A qué cubano no le gusta el congrí? Debe haber muy pocos que no disfruten de un buen arroz congrí, brillosito, desgranado y negrito 🙂.Hay muchas maneras distintas de hacerlo, según la región del país, como sucede con el Ajiaco, y cada quien defiende el suyo como original. Lo cierto es que todas tienen su encanto, y el asunto de la originalidad pierde un poco su importancia, diría yo.Yo conozco la manera oriental (pues mi familia vivio un tiempo por allá y aprendimos las recetas orientales de algunos platos) y la receta habanera. Esta última es la que más me gusta, y la que generalmente cocino.Aquí en la casa nos gusta mucho acompañarlo con bistec de puerco encebollado o masitas de cerdo fritas, y plátano maduro frito. Pero el queda bien casi con cualquier cosa.

Esta receta de ENSALADA DE FRUTAS lleva diversidad de frutas, puede ser frutas de temporada en cualquier época del año. Y por supuesto con una deliciosa crema preparada en casa. Y la puedes hacer para familiares, amigos, o para negocio. Es la típica ENSALADA DE FRUTAS P/NAVIDAD, si protagoniza más la manzana , pera, con frutos secos. En casa a todo el mundo le fascina!! Por supuesto que estas cantidades son para una reunión (invitados) grande. #lacocinadeconsuelo #thanksgiving #navidad

Esta receta además de su variante colorido es deliciosa y muy práctica. Que la puedes utilizar para abrir cualquier comida corrida o para alguna reuniones con familiares. Y tiene de todo porque incluye vitaminas, frutos , nuts, vegetales y proteínas! Así que tienes un plato completo de un solo instante. Es muy fácil de preparar, los ingredientes los puedes sustituir por lo que tengas en tu refrigerador. Pero un TIP, entre más colores y creatividad uses más apetecible será para tu vista y rica a tu paladar. #ElRegaloDeCocinar

Esta receta es una que nunca dejan de pedirme en cada Navidad es la cosa más rica para acompañar tanto con lo salado o a la hora del postre

Ensalada o postre? 🤔😍Para empezar esta semanita les traigo una ensalada que es un 2X1 siii porque tanto te sirve para acompañar todo tipo de carnes, o servirla como un delicioso postre 😋Y lo mejor de todo es que es super fácil de preparar y queda divina 💜#mexicodemissabores #dessert#ensalada #ensaladadefrutas #arandanos #ensaladafrutal #recetafacil #recetarapida #salad #salat #postre #easyrecipes #Nachtisch #ciruelas #uvas

Ensalada para el brunch del día de las madres, o cualquier otra ocasión en la que quieras quedar bien sin gastar demasiado.La cantidad como en casi todas mis recetas, es por persona para que la puedas preparar las porciones que quieras. #lomejorparamamá #delantaldorado

Este delicioso postre lo preparamos para nuestra cena de fin de año pero nos encanta comerla en cualquier ocasión 🤗Si quieres ver esta receta en vídeo, te invito que visites nuestro canal de Youtube, nos encuentras como Weris Chuy 😉

Prepara este platón de #ensaladadefresa, que igual te sirve para acompañar cualquier platillo o para comer así solita, porque estoy segura te va a encantar 😋😍Si te gustó, déjame tu ❤️#mexicodemissabores #salad #salat #fresas #arándanos #productosdetemporada #vegano #loslunesdeensalada #strawberries #strawberriessalad #Erdbeeren #Erdbeersalat #ensaladamixta #comersanonoesaaburrido #vegan #ensaladavegana #veganes

Es una ensalada fresca y muy sana. Nosotros la disfrutamos mucho, ojalá ustedes también.

Esta es una ensalada que ayer me preparó mi hija y que me pudo encantar

Disfruta del sabor fresco y vibrante del verano en cada bocado de nuestra deliciosa ensalada de papa. Preparada con papas cocidas tiernas, jugo de limón fresco, cilantro picado y cebolla morada dulce, esta ensalada es perfecta para acompañar tus comidas favoritas o como snack refrescante.

Es verano y las frutas de temporada por excelencia en la región de Ucareo Michoacán son las peras y manzanas, unidas con unos cuantos ingredientes más, da el resultado ideal para acompañar una sencilla comida y darle el protagonismo que se merece esta rica ensalada.

#porunmundomejor #menosde15minutos #recetasparanovatos Con tanta lluvia y el clima tan benigno que hemos tenido, mi jardín de hierbas está convirtiéndose en maleza, todas las plantas están enormes. Hoy decidí aprovechar las hojas de menta para una rica y nutritiva ensalada de pepino, que está baratísimo, en plena temporada. Si no consigues menta, puedes usar hierbabuena. #saludable #cuidatusalud #DASH

Esta receta yucateca de nombre maya, funciona estupendo para cuando se está a dieta. La palabra maya TSIIK significa deshebrar y hace referencia a la carne deshebrada, es muy rica.

Desde la primera vez que escuché nombrar a la vinagreta de miel quise probarla y finalmente se cumple mi deseo. Esta ensalada puede servirse como entrada para la próxima temporada navideña. O puede también ser guarnición.En muchas partes de Europa se cuenta la leyenda de una bella joven convertida en cierva por obra de un hechicero, se dice que se trataba de una cierva blanca. La versión irlandesa narra que el valiente Finn MacCumhail cazaba un día en los bosques cuando encontró a una hermosa cierva a la que terminó por llevar a su palacio donde por la noche tomó la forma de una doncella hermosa, ella le contó que había sido embrujada por un malvado druida. Se casaron, pero al poco tiempo, Finn tuvo que partir a la guerra. Cuando volvió le dijeron que su esposa había desaparecido y lo cierto es que él sospechaba lo ocurrido: había sido hechizada por el druida otra vez. La buscó en los bosques pero no logró dar con ella. Años después, Finn encontró en la floresta a un niño quien el contó que había sido criado por una cierva, que todas las noches llegaba un anciano a tratar de llevársela pero ella lo rechazó siempre hasta que el brujo la ató con un cordel de niebla y la obligó a ir con él. Finn comprendió que el niño era su hijo por lo que se lo llevó dándole el nombre de Oisín (pequeño ciervo). Les dejo una canción celta https://www.youtube.com/watch?v=WHDPIJbWYpk

Estuve pensando qué receta publicar para mi receta #300 y decidí incluir esta, de tradición familiar, en honor a mi mamá que la preparaba siempre para Navidad y que ahora hago yo. Desde que tengo memoria está presente ya sea en la cena de Nochebuena o en la comida de Navidad, cada familia tiene su receta propia, esta es la de la mía. #Navidad #familiar

La ensalada de col más conocida es la coleslaw, que está cargada de mayonesa y por lo tanto de calorías y grasas. Esta, por el contrario, es una ensalada muy ligera y fácil de preparar, perfecta para acompañar cualquier proteína. #saludable #DASH

Esta ensalada es mi comodín de comida "comfort" (como esas sopitas calientes en los días fríos) pero para días cálidos. De esas comidas que te llenan el corazón. #verano

La ensalada fue de creación propia la cual se busca realzar el sabor del berro, y buscar otra forma de consumirlo, mezclando con ingredientes frescos y que se encuentran al alcance.

Esta receta es lo primero que piden en la cena de Navidad y luego como postre, la favorita de los nietos.

Esta ensalada es del sur de Francia y, además de ser deliciosa, es muy balanceada. Hay quien la hace con salmón, camarones o pollo, a mí me gusta con atún. También en cuanto a los vegetales hay muchas opiniones y puedes agregarle lo que quieras, yo la primera vez la comí así como la preparo y es la combinación que más me gusta. #saludable #DASH #cuidatusalud

Nada mas delicioso que una ensalada fresca con lechuga rica en agua y fibra, arándanos antioxidantes y excelentes para prevenir el cancer, piña rica en espirulina y aminoacidos esenciales, semillas las que le pongas anacardos o nueces de la india todas ricas en grasa buena y proteina

Me gusta tener varias opciones para que aunque sea lo mismo no sepa igual, y así siempre comes rico 😋😘

Me encanta el verano por todas las frutas que tenemos a nuestra disposición para preparar deliciosos platillos, como esta ensalada, en la que combino hojas verdes con fresa, kiwi y durazno con un delicioso aderezo a base de albahaca, toda una explosión de sabores. #saludable #DASH

Otra manera de preparar la versátil calabacita, que igual se come cruda que cocida, fría o caliente, y adecuada para cualquier dieta. En esta ensalada, además de que se ve muy bonita, absorbe el sabor del aderezo y la combinación con el resto de ingredientes queda deliciosa. #saludable #DASH

Ahora que estamos en plena temporada de mandarinas, una de mis frutas favoritas, aprovecho para comerlas de todas las formas posibles y esto incluye, por supuesto, las ensaladas. Esta es una ensalada muy rica que combina lo agridulce de la mandarina con lo dulce de las almendras ligeramente caramelizadas, que armonizan con el resto de los ingredientes. #saludable #DASH

Crear cualquier ensalada en menos de 10 minutos, es de mucha ventaja, ya que rápido la podrás saborear, y especialmente cuando no tienes tiempo de hacer algo más laborioso!!! Hay ciertos ingredientes , vegetales , frutas y verduras que nunca deben de faltar en tu refrigerador … y para esto te doy un tip que para mí funciona: cualquier cosa que se te vaya terminando, lo pongas en tu lista de la semana, para que lo vuelvas a surtir. Todos estos ingredientes los tenía a la mano!! #vegetales

Es hora de volar con esta combinación de sabores y olores que sin duda pondrán un toque distintivo en todos tus platillos con estas ricas #espinacas