Se mezcla la coliflor con 3 huevos, harina de almendra o de coco, un poco de queso y se sazona con sal, pimienta y ajo al gusto. Se pone oprimiendo en una charola, previamente engrasada. Se mete al horno a que seque y dore un poco.

Una vez que dora la base de le pone encima la salsa, queso, el relleno y se mete entre 15 y 20 minutos al horno a 170°

Cada horno es distinto, la temperatura y tiempo pueden variar.