Trufas de chocolate
Delicias para compartir.
Paso a paso
- 1
Primero se pone a baño maría la crema para batir, moviéndolo constantemente con la cucharita.
- 2
Enseguida se le agrega la mantequilla sin dejar de mover, hasta que esta se derrita por completo.
- 3
Después se le agrega el chocolate, moviendo constantemente hasta que quede totalmente integrado al resto de la mezcla.
- 4
Enseguida se retira del fuego, para evitar que se queme y se deja enfriar por unos minutos.
- 5
Ya que enfrió un poco se cubre con el plástico film y se refrigera de tres a cuatro horas, hasta que el chocolate se endurezca.
- 6
Ya que endureció el chocolate, se saca del refrigerador y se comienzan a hacer bolitas de chocolate con la cuchara de parisien.
- 7
Cuando ya se tiene la bolita se pasa por cualquiera de nuestros otros ingredientes (almendra, granillo, nuez, cocoa o coco rallado) hasta lograr que se cubra por completo de cualquiera de ellas y después se van colocando en los capacillos y listo.
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