Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Yield: 24 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 grs maicena; 100 grs harina leudante; 80 grs azúcar o si los querés refinados Azúcar impalpable; 100 grs manteca; 2 yemas; 1 tapita esencia de vainilla; C/n Dulce de leche repostero; c/n Coco

Marianela Mazi Fucili @maiamazi

Villa María Córdoba

Para matear, para compartir 🤗 va con todo!!

Alfajores de Maicena

Marianela Mazi Fucili @maiamazi

Villa María Córdoba

Para matear, para compartir 🤗 va con todo!!

Guardada

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Ingredientes

20mint

24 raciones

150 grsmaicena
100 grsharina leudante
80 grsazúcar o si los querés refinados Azúcar impalpable
100 grsmanteca
2yemas
1 tapitaesencia de vainilla
C/nDulce de leche repostero
c/nCoco

Guardada

Paso a paso

20mint

1

En una batidora colocar la manteca a temperatura ambiente, el azúcar, y la esencia. Mezclar bien.
2

Agregar las 2 yemas y volver a batir nuevamente.
3

Incorporar la harina y maicena tamizada. Y mezclar va quedar como arenosa sin unirse
4

Colocarla en la mesada a la preparación y amasar, poco hasta que se termine de unir así no le damos calor a la masa.
5

Dejamos reposar 15mint aproximadamente. Estiramos con un palo de Amasar y con un cortante cortar las tapitas.
6

Llevar al horno a 180° durante 10 mint.
7

Dejar enfriar y llenar una de las tapitas con dulce de leche preferiblemente con manga así te quedan prolijas y luego le pones la otra tapita de maicena y pasas por coco rallado.