Galletitas de coco

Name: Galletitas de coco
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas Coco; 7 cdas azúcar; 4 cdas harina; 5 cdas avena; 3 huevos; 1 cda Royal

Ingredientes

1

Mezclar los huevos con el azúcar
2

Agregar el coco, harina avena y Royal y mezclar.Debe quedar una mezcla como para poder formar bolitas(un poco pegajosa queda igual).
3

Formar las galletitas, ir colocándolas en asadera (yo no le agrego nada a la asadera ya que no se pegan) pero pueden ponerle apenas un poquito de aceite por las dudas. Llevarlas a horno 180 grados por 20 minutos, después girar la asadera y dejarlas por 10 minutos más para que se terminen de dorar, quedan muy ricas y húmedas!